1. ERREZETA: limoizko mousse

Kaixo!

Sukaldaritza tailerrean osagai artean ibili gara azken hilabeteetan jaki desberdinak prestatzen. Errezetak, egiteko errazak eta goxo-goxoak, zuekin konpartitu nahi ditugu. Beraz, hemendik aurrera blog-ean ikusgai izango dituzue guztiak. 

Errezeta hauek frogatzera animatu nahi zaituztegu! Ongi pasa eta ON EGIN!

A! Hona lehendabizikoa: 

Osagaiak:

LIMOIZKO MOUSSE-a

Nola egin:

1.  Limoi zukua egin.
2. Ontzi batean osagaiak orden honetan bota: esnegaina, jogurtak, esne kondentsatua eta limoi zukua.
3.  Aipatutako osagai guztiak nahastu pixka bat goilara baten laguntzaz. 
4.  Batidorarekin ongi nahastu, mousse-a loditu eta sendotu arte.
5. Hozkailuan hozten utzi.

9. ERREZETA: frutazko gelatina

Osagaiak:

Nola egin:

1.    HASTEKO AUKERATUTAKO FRUTAREN ZUKUA PRESTATU BEHAR DA. 

2.    ONDOREN, GEHITU SAGAR ZUKUARI: AZUKREA (10 GOILARAKADA) ETA  LIMOI ERDIAREN ZUKUA.

3.    BOTA GELATINA ZORROAK SAGAR ZUKUAN ETA NAHASTU PIXKAT.

4.    URA IRAKITEN JARRI ONDOREN, GEHITU UR BEROA ZUKUARI ETA ONGI NAHASI. 

 2.    PLASTIKOZKO EDALONTZIETARA BOTA NAHASKETA ETA HOZKAILUAN UTZI. 

On egin!

8. ERREZETA: erroskilak

Osagaiak:

Nola egin:

1.    Ontzi batean arrautza bota eta irabiatu apur bat.

2.    Gehitu segidan olioa, esnea eta anisa. Ongi irabiatu osagaiak ongi nahas daitezen.  

3.    Gehitu azukrea eta legamia. Azkenik, irina gehitzen joan (onartzen duena, orea eskuetan itsasten ez den arte). 

4.    Hasi erroskilei forma ematen. 

5.    Amaitzeko, jarri olioa berotzen eta frijitu erroskilak. Frijitu ondoren ontzi batean utzi (gehiegizko olioa kentzeko jarri sukaldeko paperaren gainean) eta oraindikan bero daudela, bota azukrea gainetik. 

On egin! 

7. ERREZETA: bizkotxoa

Osagaiak: 

Nola egin:

 1.    ONTZI BATEAN ONDORENGO OSAGAIAK BOTA ETA ONGI NAHASTU:

-       JOGUR BAT.

-       AZUKREA (BOTE 1)

-       3 ARRAUTZA.

-       IRINA (3 BOTE)

-       LEGAMIA SOBREA.

-       OLIO TXORROTADA BAT.

    
*Txokolatezkoa egin nahi izanez gero, aurreko osagaiez gain bota txokolatea (hautsak), 50 gramorekin aski da. 

2.    LABEA MARTXAN JARRI BEROTUZ JOAN DADIN.

3. IGURTZI GURINEZ BIZKOTXOAREN MOLDEA BARRUKO ALDETIK ETA ONDOREN  IRINA PIXKA BAT, BIZKOTXOA ITSAS EZ DADIN.

4.    BOTA MOLDEAN PRESTATUTAKO NAHASKETA.

5.    LABEAN SARTU 150-160ºTARA 40 MINUTUZ.

On egin!

6. ERREZETA: gailetak eta mazapanak

Gabonen aurretik gailetak eta mazapanak egin genituen. 

GAILETAK

Osagaiak: 

Nola egin:

1.    Ontzi batean nahastu arrautza eta gurina. Ongi nahastu ondoren azukrea gehitu.

2.    Pixkanaka maizena gehituz joan, etengabe ongi nahastu behar delarik.

3.    Masa prest dagoenean, txanpon baten tamainako puskak hartu eta eskuekin bolatxoak egin. Bolatxoa mahai gainean jarri eta sardeska baten laguntzaz zanpatu, borobila gelditu arte.

4.    Labean sartu, temperatura erdian, 15 minutuz (edo gaileten azpikaldea xigortu arte).

MAZAPANA

Osagaiak:

Nola egin:

 1.    Ontzi batean almendra hautsa eta azukre hautsa jarri eta eskuekin ongi nahastu.  Ondoren esne pixka bat (3-4 goilarakada) bota eta limoi zuku pixka bat. Azkenik arrautzaren zuringoa.

2.    Eskuekin ongi nahastu. Eskuetan itsasten bada, bota almendra hauts gehiago eta ore trinkoa lortzen ez badugu, esne koxerakada bat gehiago gehitu.

3.    Ore sendoa dugunean masa hartu eta forma ematen hasi. Labeko bandejan ipini (labeko paperaren gainean) eta labea berotzen jarri (200º).

4.    Labea prest dagoenean mazapanak arrautza gorringoarekin barnizatu eta labean sartu 2-3 minutuz.

5.    Mazapanak belzten hasten direnean jateko prest daude. Hozten utzi eta gabonetako postrea dastatzek prest dago.

On egin!

5. ERREZETA: batidoak

Oraingo honetan bi batido desberdin emango dizkizuegu aukeran, aukeratu gustokoen duzuena. 

JOGURREZKO BATIDOA

Osagaiak:

 Nola egin: 

1.    Bota ontzi batean esnea.

2.    Ondoren bota jogurrak.

3.    Azkenik azukrea gehitu.

4.    Batidorarekin ongi nahastu eta edateko prest dago.

Bigarren aukera: SAGAR ETA PLATANOZKO BATIDOA

 Nola egin:

1.    FRUTAK ZURITU ETA ZATI TXIKITAN MOZTU.

2.    FRUTA ZATIAK ONTZI BATERA BOTA ETA ESNEA GEHITU.

3.    AZUKRE PIXKAT GEHITU.

4.    ONGI IRABIATU.

5.    HOZKAILUAN SARTU.

On egin!

4. ERREZETA: frutazko piruletak

Osagaiak:

Nola egin:

 1.    Marrubiak ongi garbitu eta hostoak kendu.

2.    Marrubiak makilatxoetan sartu, piruletak izango balira bezala.

3.    Txokolatea berotu.

4.    Aurrera segi aurretik, estali bandeja bat film paperarekin. Behin papera jarrita, sartu piruletak txokolate berotan eta ipini bandejan kontu handiz.

5.    Sartu bandeja hozkailuan txokolatea gogortu arte.

Oharra: errezeta hau gustoso duzuen beste edozein frutarekin egin daiteke. 

On egin!

3. ERREZETA: mazedonia

Osagaiak:

Nola egin:

·         Aukeratutako frutak zuritu eta zati txiki txitxitan zatitu.

·         Laranja zukua egin

·         Bota laranja zukua, almibarra eta azukrea zatitutako fruten gainean

·         Den-dena nahastu eta jateko prest dago.

 On egin!

2. ERREZETA: gazta tarta

Osagaiak: 

Nola egin:

·         Hasteko gailetak ongi txikitu.

·         Gurina urtu.

·         Txikitutako gailetak eta gurina nahastu eskuekin, ore bihurtu arte.

·   Ongi nahastuta dagoenean, tartaren moldearen azpiko aldean ipini,  eskuekin indarrez zanpatuz. Oso kapa fina ipini behar da, bestela, gehiegizko gailetak izango ditu pastelak.

·         Gurin eta gaileta oinarria duen moldea hozkailuan utzi.

·         Beste ontzi batean esnegaina eta azukrea ipini. Pixka bat harrotu eta irabiatu. Loditzen hasten denean, gazta tarrinak bota eta mousse fin bat lortu arte nahasten jarraitu.

·         Mousse-a eginda dagoenean, hozkailuan dugun moldera bota eta hozten utzi.  8-10 ordu egotea komeni da

 On egin!

KORRIKA!!!!!!!

KAIXO  LAGUNAK KORRIKAKO ARGAZKIAK JARRIKO NITUELA ESAN NIZUEN IKUSI ZE GUAPOAK ZAUDETE DENOK, BATEN-BAT FALTA DA, USTE DUT ATZETIK EGONGO DELA.

 

 HEMEN LEIRE LEKUKOA HARTZEN ETA ERAMANTEN, ZE TXAPELDUNA!!!!!

ETA BESTE GUZTIOK LEKUKOAREN ATZETIK!!!!!!!!!!!!!!! TIPI-TAPA TIPI-TAPA KORRIKA

BAKAIKUN ERE OSPATU GENUEN KORRIKA IGANDEAN, IKUSI IKUSI ZEINEK ERAMAN ZUTEN LEKUKOA, BAI, BAI LEIREK ETA IORITZEK ERAMAN ZUTEN LEHENENGO....

 

 

 ETA GERO ERKUDENEK ETA AIMARREK HARTU ETA ERAMAN ZUTEN....

GERO TXOKOLATEA EDAN ONDOREN, MARI KALANBRE ETORRI ZEN IPUINAK KONTATZERA.

 

 IKUSI IKUSI ZE ERNE ZEUDEN BAKAIKUKO MUTILAK, SEGURO GOGORATZEN DUTELA ZERTAZ HITZ EGITEN ZUEN MARI KALANBRE, EZTA MUTILAK??????

 BESTE BAK HARTE!!!!!!!!!!

ESTITXU

IGANDEKO PASEOA

KAIXO!!!!!!!!!

IGANDE GOIZEAN IORITZ, XANTI  (IORITZEN LEHENGUSUA)  ETA BERE AITA, MENDIRA JOAN ZIREN PASEOTXO BAT EMATERA. OSO ONGI PASA ZUTEN ETA IA,IA BARGA ERDIRAINO IGO ZIREN, ZE MENDIZALEAK!!!!!!!!!!!!

ORAIN ERAKUTSIKO DIZUET ZE LEKU BEREZIAN EGON ZIREN.

BAKAIKUKOAK EZAGUTZEN DUZUE LEKU HAU????????? BA "GOIZUETAKO TXOZA"  DEITZEN DIOGU BAKAIKUN. LEHEN USOAK EHIZTATZEKO ERABILTZEN ZEN.

GOITIK BELARRA BAKARRIK IKUSTEN DA

BAINA...........

AURRETIK IKUSITA "TXABOLA" BAT DA, ETA OSO OSO BEREZIA GAINERA, HARRIEKIN EGINDAKOA DA.

BIDEAN ITURRI POLIT BATEKIN TOPO EGIN ZUTEN.

 

BENO LAGUNAK, GUSTATU ZAIZUE IORITZEN PASEOA???? KONTATUKO DIDAZUE.  

BESTE BAT ARTE!!!!!!!!!!!!!!!!!1111

AGUR ETA TXINTXOAN IZAN